Соус Унаги «Genso» - это классический японский соус, имеющий густую консистенцию и сладкий вкус с легкой горчинкой. Он идеально подходит для блюд из угря, а также может использоваться в качестве маринада для других видов рыбы и морепродуктов. Соус Унаги «Genso» также может сочетаться с другими соусами, такими как соевый соус или терияки, для создания более сложных вкусовых композиций.