Աղցան «Ֆունչոզա»․ պատրաստվում է բարակ, թափանցիկ բրնձային լապշայից, որը միավորվում է թարմ բանջարեղենի՝ գազարի, պղպեղի, վարունգի հետ։ Ստացվում է թեթև, հյութալի և բույրով հարուստ աղցան։