Ձիթապտուղ կանաչ. ձիթապտուղներն ունեն բնորոշ համ, որը համատեղում է աղիությունը և թթվայնությունը: Կանաչ ձիթապտուղները լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ։ Դրանք ավելացվում են աղցանների, պիցցայի, մակարոնեղենի, մսի և ձկան ուտեստների, ինչպես նաև մի շարք խորտիկների և կանապեների մեջ: