«Մառանիկ» աղացած սև պղպեղն ունիվերսալ համեմունք է, օգտագործվում է բազմաթիվ ճաշատեսակներ պատրաստելիս՝ հաղորդելով նրանց կծվություն և հաճելի բուրմունք: «Մառանիկ» աղացած սև պղպեղը կատարյալ համեմունք է մսի, ձկան, բանջարեղենի և նույնիսկ աղանդերի մեջ օգտագործման համար: Սև պղպեղը նաև հիանալի կոնսերվանտ է, որն օգնում է մթերքներին պահպանել իրենց թարմությունը: