Քնջութի ձեթ «Ձիթհան»․ արժեքավոր սննդամթերք է, ստացվում է քնջութի սերմերից։ Ունի հաճելի ընկուզային համ և բույր, որը հիանալի համադրվում է տարատեսակ ուտեստների հետ։ «Ձիթհան» քնջութի ձեթը կատարյալ է բանջարեղենային և մսային աղցանների, մարինադների, սոուսների և այլ ուտեստների պատրաստման համար։