Պանիր Բրի կապույտ բորբոսով «ILE DE FRANCE». նուրբ պանիր է, որն ունի փափուկ, յուղալի համ: Այն պատրաստվում է կովի կաթից և պատված է ազնիվ կապույտ բորբոսով, որը տալիս է յուրահատուկ համ և բույր։ Այս պանիրը հիանալի է պանրի տախտակի վրա և կարելի է մատուցել մեղրով, մրգերով կամ ընկույզով: Պաշտպանիչ թաղանթով փաթեթավորված պլաստիկ տուփի մեջ այն հեշտությամբ պահվում է սառնարանում և պահպանում է թարմությունը իր պահպանման ողջ ժամկետի ընթացքում: