«Հալեպ» ապրանքանիշի սև պղպեղը՝ հարուստ համով և բույրով, հայտնի համեմունք է, որը հիանալի կերպով լրացնում է ցանկացած ուտեստ: «Հալեպ» ապրանքանիշի սև պղպեղը հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ, հատկապես մսային ու բանջարեղենային ուտեստներ պատրաստելիս։ Այն կարելի է ավելացնել նաև ապուրներին, սոուսներին և մարինադներին՝ ջերմություն և սրություն հաղորդելով :