Քնջութի ալյուր «Ձիթհան»․ պատրաստված է քնջութի հատընտիր սերմերից և ունի նուրբ ընկուզային համ: Հարուստ է կալցիումով, երկաթով, հակաօքսիդանտներով, մանրաթելերով և սպիտակուցներով: «Ձիթհան» քնջութի ալյուրը կարելի է օգտագործել թխուկներ, սոուսներ պատրաստելիս։