Պանիր «Saint Agur» կապույտ․ բարձրորակ ֆրանսիական կապույտ պանիր, որն ունի հարուստ և խառնակ համային բնույթ: Այն պատրաստվում է մաքուր կաթից և պարունակում է հատուկ կապույտ բորբոս, որն այդ պանրին հաղորդում է կծու, թեթև թթու և խորացված համային նոտաներ։ Պանիրն ունի մաքուր ու կրեմային կառուցվածք՝ միաժամանակ բավականին խիտ, ինչը թույլ է տալիս այն հեշտությամբ կտրել կամ տարածել։