Ոլոռ դեղին «Пассим» ջարդած. բարձրորակ ոլոռ, որը կատարյալ է ապուրների, խյուսի և այլ ուտեստների պատրաստման համար: Դեղին ոլոռն ունի հաճելի համ և բույր, ինչպես նաև պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր։ «Пассим» դեղին ոլոռը եփվում է արագ, թրջման կարիք չունի և եփելուց հետո պահպանում է իր ձևը: