Մանանեխ «Edmond Fallot» պղպեղահատի դիջոն. պատրաստված է բնական բաղադրիչներից, ուտեստներին հաղորդում է յուրահատուկ համ և բույր: Այս մանանեխը կատարյալ է մարինադներ, սոուսներ և աղցաններ պատրաստելու համար, ինչպես նաև լավ համադրվում է մսի, թռչնի, ձկան և ծովամթերքի հետ: