Դդմի կորիզ. պարունակում են բազմաթիվ օգտակար սննդանյութեր, ինչպիսիք են սպիտակուցները, ճարպերը, վիտամիններն ու հանքանյութերը, այդ թվում՝ ցինկ, երկաթ, մագնեզիում և վիտամին E: Ավելացվում են աղցանների, թխուկների մեջ կամ օգտագործվում են որպես տարբեր ուտեստների համեմունք: