«Հալեպ» ապրանքանիշի սումակը համեմունք է, որն օգտագործվում է ճաշատեսակներին թթու համ հաղորդելու համար: Այն ունի վառ համ և հաճախ օգտագործվում է մարինադներ, սոուսներ և աղցաններ պատրաստելու համար։ Սումակը կարելի է ավելացնել նաև մսային և ձկնային ուտեստներին թթու համ ավելացնելու համար: