Նուշի ալյուր «Ձիթհան»․ պատրաստված է նուշից և ունի մեղմ համ և բույր: Այն օգտագործվում է մակարոնեղենի, հացաբուլկեղենի և բազմաթիվ այլ ուտեստների պատրաստման համար: «Ձիթհան» նուշի ալյուրը կարող է օգտագործվել նաև միսը և ձուկը պատելու, սոուսներ պատրաստելու համար: