Ջեմ ծիրանի «Ragmak». ամենաբարձր որակի բնական մթերք է, պատրաստված է թարմ, հասած ծիրանից։ Այն ունի վառ, հարուստ համ և բույր, կատարյալ է շիլաներին, կաթնաշոռին, մածունին ավելացնելու և որպես միջուկ՝ կարկանդակների և այլ թխուկների համար: Ջեմ ծիրանի «Ragmak» կարելի է պատրաստել նաև տորթեր, խմորեղեն և ժելե: