Հումուս «Al Wadi»․ մերձավորարևելյան ավանդական սոուս է, պատրաստված է սիսեռից, քունջութի մածուկից և սխտորից: Այն ունի հարուստ համ և բույր, որը լավ համադրվում է՝ բանջարեղենի, մսի և այլ մթերքների հետ: «Al Wadi» հումուսը կարող է օգտագործվել որպես անկախ խորտիկ կամ որպես տարբեր ճաշատեսակների բաղադրիչ: Այն կատարյալ է նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց սննդակարգին։